Sin duda una de las cafeteras más reconocibles y elegantes del mercado.
La Chemex fue diseñada en 1941 y desde entonces ha preparado café delicioso. Su construcción de vidrio no poroso y resistente al calor, combinada con filters exclusivos de diseño científico, produce un café con claridad y complejidad.
De hecho, los filters son la estrella del espectáculo en la Chemex. Son 20-30% más pesados que otros filters y eliminan hasta las partículas de sedimento más finas. El diseño del filter facilita el tiempo de infusión adecuado regulando la tasa de filtración, con un brew de aproximadamente 4 minutos.
Un aviso: como los filters están hechos de papel grueso, requieren un enjuague completo con agua caliente antes del brewing para eliminar cualquier sabor a papel. Vale la pena mencionar que también existen otras opciones de filter para la Chemex.
Como la Chemex está hecha de vidrio, puedes ver el café mientras se prepara y, al ser un método pour over, también puedes personalizar tu método de brewing muy fácilmente.
Si tu mayor problema con la Chemex Classic estándar es que no tiene mango o quizás eres alérgico a la madera, esta es definitivamente la Chemex indicada para ti. La elegante curvatura del mango de vidrio te da buen agarre al servir una jarra completa y mantiene el diseño limpio y simple de vidrio de la Chemex original.
La Chemex es tan icónica que tiene una exhibición permanente en el Museo de Arte Moderno de Nueva York, y es como James Bond prepara su café. ¿Qué más avales necesitas?
